Jídelní lístek

Něco malého

  • HOVĚZÍ TATARÁČEK

    s pivními cibulkami, konfitovaným česnekem a čerstvými topinkami (A - 1,6,7,10,12)
  • PRAŽENÉ MANDLE

    s mořskou solí (A - 8)
  • BRAMBOROVÉ LUPÍNKY

    s česnekovým dipem (A - 7)

Polévky

  • KUŘECÍ VÝVAR

    s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi (A - 1,3,7,9)
  • TOMATOVÁ POLÉVKA

    s karamelovým lískovým oříškem, smetanovým nokem z mozzarelly a bazalkou (A – 7,8,9,12)

Hlavní jídla

  • MARINOVANÝ KUŘECÍ STEAK

    s grilovanou zeleninou ratatouille, pečenými baby brambory a parmazánovou omáčkou (A - 6,7,9,12)
  • KUŘECÍ STEAK V BYLINKOVÉ STROUHANCE

    s lehkou citronovou omáčkou a pečenými baby brambory s pancettou (A - 1,3,7,9)
  • POMALU PEČENÉ VEPŘOVÉ

    na pivu s omáčkou z lesních hříbků a domácími bramboráčky s restovaným chorizem (A – 1,3,7,9,12)
  • KONFITOVANÁ HOVĚZÍ LÍČKA

    v portském víně a kořenové zelenině s omáčkou demi glace, bramborovým pyré a čerstvým koprem (A - 7,9,12)
  • KRÁLOVSKÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA

    s rozpečeným chlebem, smetanovým křenem, nakládanou okurkou, hořčicí a feferony (A – 1,6,7,9,10,12)
  • DOUBLE CHEESEBURGER

    v sezamové bulce s šalotkovou majonézou s cherry rajčaty, cheddarem, nakládanou okurkou, bramborovými hranolky a majonézou z pečeného česneku (A - 1,3,6,7,10,11,12)
  • QUESADILLA

    plněná parmskou šunkou, cheddarem, rukolou a cherry rajčaty s bramborovými hranolky Julienne a bylinkovou majonézou (A - 1,3,7)

Saláty

  • CAESAR SALÁT

    s ančovičkovým dressingem, grilovanými kuřecími plátky, krutony, opečenou slaninou a sýrem Gran Biraghi (A - 1,3,4,6,7,10)
  • SALÁT S CAMEMBERTEM

    v sušené šunce, variací listových salátů, pečenými baby brambory, cherry rajčaty a medovo-citrusovou zálivkou (A - 7,8,10)

Nejen pro vegany

  • TOMATOVÁ POLÉVKA

    s veganskou mozzarellou, smetanou a bazalkou (A – 6,9,12)
  • NAŠE ŘEPNÉ NOKY

    s baby špenátem, chilli, žampiony, česnekem, sušenými rajčaty a oříškovým parmazánem (A - 1,8,12)

Dezerty

  • PALAČINKA

    s pomerančovou omáčkou, máslovými oříšky, zakysanou smetanou a mátou (A – 1,3,7,8,12)
  • ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES

    s nakládaným lesním ovocem a vanilkovou zmrzlinou (A - 1,3,5,7,8,12)
  • CRÈME BRÛLÉE

    vanilkové crème brûlée (A – 3,7,8,12)
  • DOMÁCÍ ZMRZLINA

    dle nabídky (A – 1,3,7,8,12)

Dětská jídla

  • SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEČEK

    s bramborovou kaší a broskvovým kompotem (A - 1,3,7)
  • PALAČINKA

    s nutellou, banánem a šlehačkou (A - 1,3,7,8)

Pizza

  • MARGHERITA

    drcená rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej (A - 1,7)
  • AL COTTO

    drcená rajčata, mozzarella, šunka od kosti, bazalka, olivový olej (A - 1,7)
  • AL COTTO E FUNGHI

    drcená rajčata, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, bazalka, olivový olej (A - 1,7)
  • AL COTTO E RUCOLA

    drcená rajčata, mozzarella, šunka od kosti, rukola, hobliny sýru Gran Biraghi (A – 1,7)
  • VEGETARIANA

    drcená rajčata, mozzarella, žampiony, kukuřice, zelené olivy, červená cibule (A - 1,7,12)
  • CARDINALE

    drcená rajčata, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, kukuřice, bazalka, olivový olej (A - 1,7)
  • MEXICANA

    drcená rajčata, mozzarella, chorizo, cibule, česnek, originál mexické jalapeño (A - 1,7,12)
  • BUONO

    drcená rajčata, mozzarella, camembert, anglická slanina, kukuřice, červená cibule (A - 1,7)
  • CAPRICCIOSA

    drcená rajčata, mozzarella, šunka od kosti, artyčoky, kapary, žampiony (A - 1,7,12)
  • DIAVOLA

    drcená rajčata, mozzarella, chorizo, hobliny sýru Gran Biraghi (A - 1,7)
  • TONNO

    drcená rajčata, mozzarella, tuňák, bílá cibule, černé olivy, zelené olivy, vejce, rukola (A - 1,3,4,7,12)
  • POLLO

    smetana, mozzarella, marinované kuřecí maso, baby špenát, plátky česneku naložené v olivovém oleji, hobliny sýru Gran Biraghi (A - 1,7)
  • QUATTRO FORMAGGI

    drcená rajčata nebo smetana, mozzarella, gorgonzola D.O.P., Gran Biraghi, Scamorza (A - 1,7)
  • AL FUNGHI E SPINACI

    smetana, mozzarella, baby špenát, slanina, žampiony, vejce, plátky česneku naložené v olivovém oleji, hobliny sýru Gran Biraghi (A - 1,3,7)
  • PARMA E RUCOLA

    drcená rajčata, mozzarella, sušená šunka, rukola, hobliny sýru Gran Biraghi (A - 1,7)
  • VEGAN MARGHERITA

    drcená rajčata, veganská mozzarella, čerstvá bazalka, olivový olej (A - 1)
  • VEGAN CARDINALE

    drcená rajčata, veganská mozzarella, žampiony, kukuřice, čerstvá bazalka, olivový olej (A – 1)
  • VEGAN VEGETALE

    drcená rajčata, veganská mozzarella, cuketa, olivy, rukola, čerstvá cherry rajčata, olivový olej (A - 1,12)

Něco k vínu

  • FOCACCIA

    s rozmarýnem a česnekem (A – 1), s gorgonzolou (A – 1,7), se sýrem Gran Biraghi (A – 1,7)

Předkrmy - skupinové menu

  • ROASTBEEF

    s křenovou remuládou, meruňkovou hořčicí a naším rozpečeným chlebem (A - 1,3,7,10)
  • CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY

    s rukolou, piniovými oříšky a sýrem Gran Biraghi (A - 7,8)
  • ROLOVANÁ ŠUNKA

    plněná jemnou křenovou pěnou s okurkovým želé a opečenou bagetkou (A - 1,3,7)

Polévky - skupinové menu

  • HOVĚZÍ VÝVAR

    s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky (A - 1,3,7,9)
  • DÝŇOVÝ KRÉM

    se zázvorem, dýňovými semínky a mléčnou pěnou (A - 1,3,7)
  • KULAJDA

    s lesními houbami, brambory, zastřeným vejcem, čerstvým koprem a chilli olejem (A - 1,3,7,12)

Hlavní chody - skupinové menu

  • KUŘECÍ PRSÍČKO

    plněné sýrem ricotta, piniovými oříšky a baby špenátem s jemnou smetanovou omáčkou a gratinovanými brambory (A - 7,8)
  • ROLOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO

    plněné sušenými rajčaty a nakládaným italským sýrem s bramborovo-karotkovým pyré a bazalkovým pestem (A - 7,12)
  • KOKTEJLOVÉ ŘÍZEČKY

    z vepřové panenky a kuřecích prsíček s máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátem se smetanou / tradičním bramborovým salátem (A - 1,3,7,9,10)
  • VEPŘOVÁ PANENKA

    s houbovou omáčkou a domácími bramboráčky (A - 1,3,7)
  • WELLINGTON Z VEPŘOVÉ PANENKY

    s žampionovou fáší, batátovým pyré a restovanou zeleninou julienne (A - 1,3,7,9)
  • KACHNÍ STEHNO

    pečené na jablkách s červeným zelím, opečenými bramborovými špalíky a vídeňskou cibulkou (A - 1,3,9)
  • SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ

    dle M. D. Rettigové s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami (A - 1,3,7,9,10,12)
  • HOVĚZÍ GULÁŠ

    s opečenými bramborovými špeclemi, pivními cibulkami a křenem (A – 1,3,9,12)
  • STEAK Z HOVĚZÍ KÝTY

    se zelenými fazolkami ve slanině, tymiánovým demi glace, gratinovanými brambory a celerovou slámou (A - 1,7,9,12)